Klops ziemniaczany z kaszą gryczaną

Kasza gryczana jest przeze mnie lubiana i doceniana, dlatego chętnie po nią sięgam. Ten klops jest fajną alternatywą na piątkowy obiad i to całkiem smaczną :) Podawałam z sosem koperkowym, ale można tu dowolnie pofantazjować. Jeżeli macie ochotę na odrobinę pikanterii wystarczy polać ostrzejszym sosem. Z tej porcji powinny najeść się 3 - 4 osoby. Polecam :)

Składniki:

• 300 g kaszy gryczanej
• szklanka mleka
• 500 g ugotowanych i obranych ziemniaków
• 250 g twarogu półtłustego
• 1 łyżka masła
• 1 jajko
• sól, pieprz

Mleko zagotować, zdjąć z gazu, wsypać do niego kaszę gryczaną, przykryć i odstawić na 20 minut. Ziemniaki z twarogiem przecisnąć przez praskę. Zaparzoną kaszę z mlekiem, jajko, rozpuszczone masło dodać do ziemniaków. Składniki połączyć. Powstałą masę doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
Masę przełożyć na papier do pieczenia, uformować klops, zawinąć w papier i przełożyć do brytfanki.
Piec w temperaturze 200 stopni C przez około 30 minut.
Wyjąć z piekarnika, rozwinąć, przestudzić i pokroić w grube plastry.

SMACZNEGO :)