Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Ciasto cytrynowe (lemon cake)

Dość gęste i wilgotne ciasto cytrynowe. Nietuzinkowe... na początku jakby niepozornie cytrynowe, ale kolejne uderzenie smaku staje się pewniejszą identyfikacją cytryny 😍  Swą gęstość i wilgotność zawdzięcza orzechom - u mnie pół na pół - pistacjom i orzechom brazylijskim. Więc oprócz orzeźwienia cytryny, znajdziecie w nim dobrą porcję orzechowej energii 😊 

Składniki:
1 szklanka pistacji, migdałów lub orzechów brazylijskichskórka i sok z 2 cytryn1/3 szklanki oliwy z oliwek3 jajka1/3 szklanki mleka roślinnego1 łyżeczka proszku do pieczenia3/4 szklanki cukru trzcinowego1 szklanka mąki (z górką)1/2 łyżeczki soliLukier: 1 szklanka cukru pudru1 łyżeczka skórki z cytryny2 - 3 łyżki mleka roślinnego lub soku z cytrynyposiekane pistacje do obsypania 
Cytryny wyszorować i sparzyć.
Pistacje zmielić na mąkę (gruboziarnistą), wsypać do nich mąkę tortową, sól, proszek do pieczenia i startą na małych oczkach skórkę z cytryny. Całość wymieszać.  W drugim naczyniu energicznie wymieszać oliwę, mleko, cuk…

Najnowsze posty

Kruche pomarańczowe ciastka z sezamem

Ciasto piernikowe z marcepanem i powidłami

Piernik (szybki) "na poczekaniu"

Bakaliowe świąteczne ciasteczka

Wegański (korzenny) chlebek bananowy

Szarlotka sypana

Sernik z masłem orzechowym (arachidowym)

Ciasto dyniowe z polewą z krówek