Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Dżem z białej porzeczki z lawendą

Z trzech odcieni porzeczek w moim odczuciu to właśnie biała jest najmniej dostrzegana. Pomysł na dżem z nią wcale nie był oczywisty i pewnie gdyby nie relacja Agnieszki z warsztatów pomysł na lawendę w dżemie nie pojawiłby się, albo pojawił gdzieś w przyszłości 😉 A szkoda byłoby, bo lawenda i biała porzeczka stworzyły wyśmienicie zgrany duet 💗😊
Składniki:
2 kg owoców białej porzeczkiok. 25 gałązek lawendy700 g cukru trzcinowego lub białego Kwiaty lawendy oskubać. Porzeczki pozbawić szypułek, opłukać, umieścić w garnku, zasypać cukrem i odstawić na 2 godziny.  Smażyć na małym ogniu 30 minut, garnek zdjąć z ognia, przykryć ściereczką i pozostawić do odparowania do kolejnego dnia. Następnego dnia dżem smażyć ok 1,5 godziny na małym ogniu (często mieszając). W połowie (po 45 minutach smażenie) dodać kwiaty lawendy i w razie potrzeby dosłodzić do smaku. Gorący dżem przelać do wyparzonych słoiczków, dobrze zakręcić. Słoiczki umieścić pod kocem by dobrze się zassały. 

SMACZNEGO 😊


Najnowsze posty

Ciasto na maślance z agrestem i tymiankiem pod kruszonką

Dżem z czarnej porzeczki z bananem

Jagody w syropie

Jagodowy sernik

Racuchy drożdżowe z jagodami

Lekkie ciasto z musem z jagód kamczackich (na zimno)

Zupa krem z pieczonych bakłażanów i orzechów laskowych z suszonymi pomidorami

Czereśniowy koktajl na maślence