Babka jogurtowa

Jak tak spoglądam na to zdjęcie na myśl przychodzą mi domki Smerfów ;) Babka do puszystych  nie należy, konsystencję ma raczej zwartą, ale taką ją też polubiłam. Wilgotna, słodka i mleczna. Robi się ją ekspresowo. Przepis z tej strony. Polecam!

Składniki:

• 200 g jogurtu naturalnego
• 300 g mąki
• 200 g cukru
• 3 jajka
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 70 g masła
• 100 g rodzynek (niekoniecznie)

Składniki na lukier:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Masło roztopić i ostudzić. Jajka roztrzepać z jogurtem. Dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i roztopione masło. Całość utrzeć mikserem na gładką masę. Wsypać rodzynki i wymieszać. Formę do pieczenia wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Piec około 40 minut w temperaturze 190 stopni C. Babkę wyjąć z formy, przestudzić i oblać lukrem.

SMACZNEGO :)