Spaghetti szpinakowe z sosem pomidorowym

Moje ulubione :)  Jest proste, efektowne wizualnie i bardzo smaczne! Świetne na kolację we dwoję czy na obiad z przyjaciółmi. Jeśli macie ochotę możecie dodatkowo posypać serem. Podpatrzone u Marleny - serwowałam nam na obiad.

Składniki (na 4 osoby):

• 500 g makaronu spaghetti
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 1 puszka pomidorów
• 4 - 5 świeżych (można zastąpić drugą puszką pomidorów)
• 3 - 4 cebule
• świeża bazylia (może być też suszona) 
• sól, pieprz  oregano do smaku
• 4 ząbki czosnku

Szpinak rozpuścić w garnku z niewielką ilością wody. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować na niewielkim ogniu do czasu, aż większa część wody odparuje.
Ugotować makaron.
Cebule pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy. Dodać pomidory z puszki i pokrojone w kostkę świeże. Dodać sól, pieprz i oregano (bazylię, jeśli używamy suszonej) do smaku. Gotować małym ogniu około 10 minut. Świeżą bazylię pokroić i dodać pod koniec gotowania.
Ugotowany makaron odcedzić, wsypać do garnka ze szpinakiem i wymieszać. Nałożyć makaron, polać sosem i podawać. Można przyozdobić świeżą bazylią.

SMACZNEGO :)