Sernik z advokatem

Procentowo ten sernik wypada bardzo wysoko :) Rozgrzewa i rozpieszcza smakiem. Jest gładki, mocno alkoholowy stonowany chrupiącymi kawałkami czekolady deserowej.... pyszności! ;)

Składniki na spód:

• 190g ciastek digestive z czekoladą
• 60 g masła

Masło roztopić, ciastka pokruszyć i zmiksować lub wymieszać. Tortownicę (u mnie o średnicy 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Pokruszone ciastka wyłożyć na spód, lekko docisnąć.

Składniki na masę serową:

• 1 kg twarogu półtłustego zmielonego przynajmniej 3 -krotnie (lub serka śmietankowego na sernik)
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 300 ml adwokatu
• 125 g chipsów czekoladowych lub posiekanej czekolady (u mnie gorzka)
• 3 łyżki mąki pszennej z górką

Wszystkie składniki (oprócz czekolady) zmiksować na gładką masę. Dodać kawałki czekolady i wymieszać. Masę wylać na spód z ciastek.

Sernik piec w temperaturze 170ºC przez około 60 - 70 minut, aż góra będzie ścięta i sztywna (górę można przykryć folią aluminiową, by  sernik pozostał jasny) Ostudzić i włożyć na 12 godzin do lodówki.

Udekorować startą czekoladą.

SMACZNEGO :)

Źródło: mojewypieki.com