Rumowe pralinki z marcepanem

Przedstawiam Wam pierwsze zastosowanie masy marcepanowej: pralinki. Być może daleko im od misternych belgijskich czy szwajcarskich czekoladek, ale ręcznego wykonania nikt im nie odmówi ;) Delikatnie rozgrzewające pralinki za sprawą rumu - jest wyczuwalny. Następnym razem zwiększę proporcję gorzkiej czekolady, żeby bardziej przełamać słodycz marcepanu. Tak czy owak, wyszły pyszne! Przepis zaczerpnęłam z tej strony.

Składniki (mi wyszło 16 pralinek):

• 20 dag masy marcepanowej
• 40 g posiekanych orzechów (użyłam migdałów przyrumienionych lekko na patelni)
• 2 łyżki rumu
• ok 120 g czekolady (u mnie 70 g mlecznej i 50 g gorzkiej)

Masę marcepanową ugnieść z orzechami i rumem. Uformować w małe kulki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Maczać w niej kulki, umieścić je na foli aluminiowej bądź papierze do pieczenia.

Ozdobić orzechami bądź migdałami. Kiedy czekolada zastygnie, włożyć do papilotek.


SMACZNEGO :)