Makaron z brokułami i orzechami

Ten makaron szczególnie mi zasmakował. Brokuły, orzechy i pikanteria chili, wszystko to co lubię, brakowało tylko kieliszka czerwonego wina ;) Danie bardzo smaczne i niebanalne. Podpatrzyłam na blogu mały głód. Szczerze polecam :)

Składniki (na 3 - 4 osoby):

• ok. 400 g makaronu (spaghetti, świderki, penne)
• 400 g brokułów
• 1 duża cebula lub 2 mniejsze
• 2 - 3 ząbki czosnku
• 100 g orzechów włoskich
• 6 łyżek bułki tartej
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 1 papryczka chili (można zastąpić przyprawą chili)

Makaron ugotować. Brokuły podzielić na różyczki i ugotować al dente (można ugotować razem z makaronem, dorzucając brokuły pod koniec gotowania). 

Cebulę i papryczkę pokroić w drobną kostkę. Orzechy posiekać. Na rozgrzaną oliwę wrzucić cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażyć. Dodać orzechy, bułkę tartą i chili, doprawić solą i smażyć na złoty kolor. Całość wrzucić do garnka z odcedzonym makaronem i brokułami, wymieszać i podawać.

SMACZNEGO :)