Torcik na zimno z pepsi galaretką

Torcik inspirowany chwilą, potrzebą i tym co w lodówce... a w lodówce była pepsi ;) Zaczęło się zdrowo, bo od musli i marmolady z jabłek, uwieńczenie galaretkę z pepsi trochę psuje szyki zaliczenia owego ciasta do zdrowych i lekkich, ale w kategorii lżejszych pozostać może nadal. W przypadku masy na mleku skondensowanym i galaretek dobór kolorystyki jest zależny od fantazji tworzącego. Spód z musli może zostać zamieniony na biszkopt, czy też inne pokruszone i scalone masłem ciasteczka. Dzięki temu torcik jest niezwykle uniwersalny, a przy tym bardzo smaczny. Galaretka z pepsi czy coca - coli z pewnością wzbudzi ciekawość i zyska uznanie nie tylko młodszych degustatorów ;)




Składniki:
  • 220 g musli crunchy
  • 3 łyżki miodu
  • 25 g masła
  • 2 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 3 różne galaretki (u mnie cytrynowa, pomarańczowa i wiśniowa)
  • 1 słoiczek marmolady z jabłek
  • 2 i 1/2 łyżki żelatyny
  • 1 i 1/3 szklanki coca - colo lub pepsi


Masło razem z miodem rozpuścić w rondelku dodać musli crunchy, wymieszać. Zlepionym musli wyłożyć dno tortownicy o średnicy 23 cm. Odstawić.
W 2/3 szklanki gorącej wody rozpuścić jasną galaretkę (np. cytrynową), lekko przestudzić wmieszać do niej marmoladę jabłkową. Kiedy masa zacznie tężeć rozprowadzić galaretkę z marmoladą na spodzie z musli. Wstawić do lodówki by masa całkowicie stężała.
Rozpuścić kolejną galaretkę w 2/3 szklanki gorącej wody, przestudzić. Dodać 1 szklankę mleka skondensowanego i wymieszać. Po wmieszaniu mleka masa powinna lekko stężeć. Wylać masę na poprzednią warstwę, schłodzić w lodówce. Kiedy wierzchnia masa całkowicie stężeje powtórzyć z trzecią galaretką. 
Na końcu rozpuścić żelatynę w 1/2 szklanki wody, przestudzić. Wlać pepsi i wymieszać. Ponownie przestudzić do momentu, aż pepsi zacznie tężeć. Rozlać ostatnią warstwę i pozostawić w chłodzie. 
Kiedy torcik całkowicie stężeje, zatoczyć nożem koło tuż przy obręczy blachy, zdjąć obręcz.



SMACZNEGO :)




Komentarze

  1. Ciekawa jestem tej galaretki z coli,czy pozostaja w niej babelki po zastygnieciu i czy w smaku przupomina cole?

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty