Konfitury z papierówek

Konfitury o wyjątkowo delikatnym smaku i pięknym kolorze. W moim odczuciu cukru mogłoby być odrobinę mniej. Przygotowuje się je ekspresowo,bo samo smażenie trwało może 30 minut. Idealne do świeżych bułeczek z masłem :) 

Składniki:

• 2,5 kg twardych, ale dojrzałych papierówek
• 80 dag cukru
• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z jabłek

Do dużego garnka wlać świeżo wyciśnięty sok, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącego syropu dodać obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka. Całość wolno smażyć do odparowania nadmiaru wody. Gorące konfitury nakładać do wyparzonych słoików, zakręcić. Jeszcze gorące słoiki owinąć w koc i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

SMACZNEGO :)