Sałatka na roszponce z kozim serem, suszonymi pomidorami ogórkiem gruntowym

Sałatkowy zawrót głowy ma u mnie swoją kontynuację. Tym razem...delikatny i kremowy ser kozi w połączeniu z wyrazistością suszonych pomidorów i świeżość ogórka prosto z grządki. A to wszystko na roszponce o mocy sosu czosnkowego. Pysznie i bogato smakowo :) Do tego grzanka na maśle, kieliszek wina i  lekka kolacja gotowa :) 

Składniki:

• 100 g sałaty roszponki (lub innej)
• 125 g koziego sera typu feta
• 3 średniej wielkości ogórki gruntowe
• 100 g suszonych pomidorów

Sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3/4 łyżki brązowego cukru
• 1 - 2 ząbki czosnku 
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz

Składniki sosu połączyć ze sobą i odstawić do przegryzienia. Sałatę umyć osuszyć. Ser kozi pokroić w kostkę. Ogórki dokładnie umyć, pokroić w plasterki. Suszone pomidory poprzekrawać na pół.
Sos wymieszać z sałatą. Sałatę rozłożyć na dwóch talerzach, rozłożyć na niej ser koci, pokrojone ogórki i suszone pomidory. Podawać z grzankami na maśle.

SMACZNEGO :)