Paluszki serowe

Łatwe i szybkie paluszki na serku homogenizowanym. Mogą uratować tłusty czwartek w chwili kiedy czasu na pączki brak ;) Nieforemny kształt dodaje im uroku. Lekkie, chrupiące i smaczne. Zupełnie nie "obrażą się" jeśli zanurzy się je w dżemie lub innej masie, którą lubicie :) 

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 2 opakowania serków waniliowych homogenizowanych 
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki spirytusu lub wódki
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Jajka roztrzepać rózgą kuchenną. Przesianą mąkę, serki, szczyptę soli, proszek do pieczenia, cukier, spirytus i roztrzepane jajka zagnieść na gładkie i elastyczne ciasto (jeśli będzie kleić się do rąk dodać więcej mąki). Z ciasta uformować ok 2 cm wałki ciasta, pokroić je na ok 10 cm kawałki by utworzyły paluszki. Pokrojone paluszki przed włożeniem na gorący i głęboki tłuszcz lekko zrolować w dłoniach żeby końce paluszków się zaokrągliły.
Smażyć na złoty kolor. Wykładać na ręcznik papierowy do odsączenia, jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)