Zimowe ciastkowe ludki w czekoladzie

Przedstawiam Wam zimowego ludka - wilgotny, sycący, delikatnie cynamonowy, otulony sporą ilością czekolady, a przede wszystkim całkiem przystojny 😉
Kto zainteresowany? 😊

Składniki:

• 1 duże kwaskowate jabłko np. szara reneta (lub 2 mniejsze)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 jajka
• 150 g masła (o temperaturze pokojowej)
• 150 cukru trzcinowego
• 250 g kwaśnej śmietany 18%
• 250 g mąki
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• otarta skórka z 1 pomarańczy
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• 100 g czekolady mlecznej
• 50 g czekolady deserowej
• do przyozdobienia ok 30 g białej czekolady

Jabłko umyć, obrać, miąższ zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Starte jabłko skropić sokiem z cytryny.

Masło utrzeć z cukrem trzcinowym na gładką masą, następnie dodać jajka i ponownie zmiksować na krem. Dalej miksując na średnich obrotach wlać śmietanę. Mąkę połączyć z cynamonem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszankę mączną, startą skórkę pomarańczy i starte jabłka dodać do masy. Zmiksować na wolnych obrotach. Ciasto przełożyć do sylikonowych ludków. Piec w temperaturze 180 stopni C przez ok 25 minut.

SMACZNEGO 😊