Faworki

Lekkie i kruche. Kruche i lekkie. 

W tych dwóch słowach kryje się cała magia faworków 😊

I nawet jeśli tłusty czwartek mija zawsze jest dobry dzień by je zrobić i zjeść 😍

Składniki:

• 50 dag mąki
• 5 żółtek
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 5 łyżek kwaśnej śmietany
• łyżka miękkiego masła
• łyżka spirytusu

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Mąkę przesypać do dużej miski lub na stolnice, na środku uformować dołek. Umieścić w nim cukier, kwaśną śmietanę i spirytus. Wyrobić ciasto lekko zagniatając, dodać żółtka i nadal wyrabiać. Gdy ciasto będzie ścisłe dodać łyżkę masła. Kiedy składniki dokładnie się połączą ciasto wyłożyć na stolnicę i wybijać wałkiem aż będzie gładkie i pojawią się pęcherzyki.

Ciasto rozwałkować porcjami bardzo cienko. Wykrawać radełkiem lub nożem paski o szerokości ok. 3 cm i długości ok. 6 cm, na środku zrobić przecięcie przez które należy przepleść jeden z końców.

Faworki smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z dwóch stron. Odsączone z tłuszczu faworki obsypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO 😊