Kruche ciastka z morelą i rozmarynem

Wymarzyły mi się morele z rozmarynem i tak powstały... kruche maślane ciasteczka z nutą rozmarynu i morelą. Do najpiękniejszych może nie należą, ale są pyszne 💛
Polecam sprawną konsumpcję (co nie powinno być trudne), bo jak morela puści soki kruche ciasto mięknie rzecz jasna 😉 

Składniki:

• 180 g masła
• 2 łyżki świeżych listków rozmarynu
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 100 g mąki słonecznikowej (lub zmielonych na mąkę ziaren słonecznika)
• 100 g maki
• 1 żółtko
• ok. 8 - 10 świeżych moreli

Morele umyć, osuszyć, przekroić na pół i pozbawić pestki. Liście rozmarynu posiekać. 
Masło zagnieść energicznie z żółtkiem, obiema mąkami, cukrem i rozmarynem. Ciasto owinąć folią lub umieścić w szczelnym pojemniku i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.

Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki o średnicy ok. 8 cm. Na środku każdego ułożyć połówkę moreli, boki ciasta zawinąć do środka. Gotowe ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni ok 25 minut.

SMACZNEGO 😊