Szampańskie muffinki z białą czekoladą
Wymyśliłam sobie muffinki z szampanem, idąc za tą myślą przymierzyłam się do ich zrobienia. I oto są :) Szampan nadał im niebanalnego smaku, jednak wcale nie tak bardzo szampańskiego. Są puszyste, mięciutki i wilgotne, a do tego pachnące szampanem. Jestem zadowolona z tej kompozycji. Może i Wam zasmakuje. Spróbujcie :)
Składniki:
- 225 g mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g cukru
- 200 ml szampana
- 2 jajka
- 100 ml oleju
- 100 g pokrojonej białej czekolady
Lukier:
- 2 łyżki szampana
- 1/2 - 3/4 szklanki cukru pudru
W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: jajka, szampan i olej. Połączyć składniki obu naczyń, krótko mieszając. Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami bądź wysmarować masłem. Do każdego wgłębienia nałożyć ciasta na 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 190 stopni C przez 20 - 25 minut. Muffinki lekko przestudzić na kratce.
Cukier puder wymieszać z szampanem. Gotowym lukrem polać jeszcze ciepłe muffinki.
SMACZNEGO :)
Cholera, brakuje mi tu komentarzy i nie wiem czy się skusić na zrobienie ich. Ostatnio dużo myślałem nad zrobieniem właśnie takich - połączenie szampana z białą czekoladą.
OdpowiedzUsuńPowiem Ci tak, te muffinki to na pewno ciekawy eksperyment, wyszły smaczne. Skoro myślałeś o połączeniu tych składników to może warto zwyczajnie przetestować ;) Jeżeli chcesz powalających muffinek polecam raczej z białą czekoladą i żurawiną :)
UsuńDzisiaj będę testował szampańskie z białą czekoladą : )) Życz mi powodzenia!
UsuńPowodzenia! :D Daj znać co z Twoich testów wynikło ;)
UsuńWyszły świetne! Polecam wszystkim przepis : )) Bałem się ale okazały się wybitnie łatwe w zrobieniu.
OdpowiedzUsuńChyba odrobinkę przesadziłem z ilością szampana bo gdy zjadłem jedną na próbę chwilkę po upieczeniu poczułem się delikatnie zakołowany : D
Wydaje mi się że brakuje w tym przepisie czegoś co nadałoby muffinom pełni charakteru, może jakiś owoc? Może truskawka? Byłyby czymś na rodzaj afrodyzjaku. Mówi się że szampan działa jak afrodyzjak a truskawki z czekoladą też! : ))
W każdym razie - powtarzam - polecam przepis!
Idealne na Walentynki.
Ooo myślę, że truskawki są świetnym pomysłem! Dzięki za inspirację :D Cieszę się, że odważyłeś się przetestować i efekt nie zwiódł :))
Usuń