Mazurek na waflach z kremem z prażonym migdałów

Szybki, żeby nie powiedzieć, ekspresowy mazurek na waflach. Bez pieczenia 😊 Jest pyyyszny! Masa z prażonych migdałów hipnotyzuje smakiem, a odrobina soli przełamuje słodycz. Wszystko się w nim zgadza 😍

Składniki:

• 2 płaty wafli
• 125 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 150 g cukru trzcinowego (drobnego)
• 125 g kremu z prażonych migdałów
• 70 g grubo posiekanych prażonych migdałów
• 1/2 łyżeczki grubo zmielonej soli

Polewa:

• 150 g czekolady deserowej
• 50 ml śmietany kremówki 30%
• 30 g grubo posiekanych porażonych migdałów

Masło utrzeć z cukrem na gładką i puszystą masę. Dodać krem z prażonych migdałów i ponownie zmiksować. Na końcu wsypać posiekane migdały i sól, wymieszać.

Płat wafla ułożyć na blasze (w razie potrzeby dociąć na szerokość blachy), wyłożyć na niego krem, przykryć drugim płatem wafla i przygotować polewę.

W garnuszku umieścić połamaną czekoladę i śmietankę, podgrzewać na małym ogniu do momentu połączenia i powstania gładkiego sosu czekoladowego.

Sos czekoladowy krótko przestudzić (ok. 20 minut) i rozprowadzić na górnym waflu i posypać posiekanymi podprażonymi migdały. Schłodzić w lodówce (ok. 3 - 4 godzin).

SMACZNEGO 😊