Szybkie i proste ciasto jogurtowe

Pyszne, wilgotne jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi 😍Swój karmelowy kolor zawdzięcza cukrowi trzcinowemu, więc jeśli użyjecie białego będzie zdecydowanie jaśniejsze. Jestem zachwycona tym, jak świetnie smakuje z orzechami włoskimi 😀 Mam wrażenie, że zyskują w nim wyjątkowy aromat. Natomiast... samo ciasto jest bazą do wszelakich wariacji i kombinacji. Zamiast orzechów włoskich możecie użyć migdałów, posiekanej czekolady czy owoców dowolnie przez siebie wybranych (myślę, że ok 300 - 400 g wystarczy). Twardsze, jak jabłka czy gruszki polecam wmieszać pod sam koniec w ciasto, a delikatniejsze np. truskawki, maliny, jagody - wyłożyć na sam wierzch.  Polecam! 😍  

Składniki:

• 1 i 1/3 szklanki jogurtu naturalnego (370 g)
• 1 i 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 4 jajka
• 1 i 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g orzechów włoskich (możecie pominąć lub zastąpić płatkami migdałów

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i cukrem. W osobnym naczyniu wymieszać jogurt, jajka i olej. Mokre składniki krótko wymieszać z suchymi składnikami na jednolitą masę. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 24 cm x 24 cm. Piec w temperaturze 180 stopni C przez ok. 40 minut.

Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO 😊